青岛 紫甘薯色素 厂家供应

紫甘薯红色素，是用紫甘薯的紫色块根为原料，经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥（粉末状成品）而得的食用红色素。

    性 状

    粉末状紫甘薯色素外观为红色至紫红色，液体呈褐紫色，略有甘薯特有气味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定，呈红至紫红色，碱性时呈蓝色。在酸性环境中，耐光、耐热性较好。

    特 点

具色泽鲜艳，着色力强，耐光耐热性好，在酸性条件下水溶液为紫红色且色调稳定。