青岛厂家紫甘薯红色素

   紫甘薯红色素，是用紫甘薯的紫色块根为原料，经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥

（粉末状成品）而得的食用红色素。外观为红色至紫红色，液体呈褐紫色，略有甘薯特有气味。易溶于水、含水

乙醇、丙二醇，不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定，呈红至紫红色，碱性时呈蓝色。在酸性环境中，耐光、耐热

性较好。

GB2760规定可用于冷冻饮品、醋、配制酒、果蔬汁（浆）类饮料、糖果等领域